くもり
普通に寒い
＊
長い休み中も何かしたような
なにもしなかったような。
例年よりおせちへの興味が強く
いつもは角煮を作るだけのところを
お煮しめ、なます、百合根饅頭、菊花蕪
などを作ってみたりした。
煮しめは味見のしすぎで加減がわからなくなり
薄めの仕上がりになった
なます、菊花蕪はすし酢を使ったので
ちょうどよく
百合根饅頭は食べたことがないので
多分大丈夫かなくらいの出来だった
はじめてのお煮しめで量の加減がよくわからず
持て余した残りを刻んで甘辛に味付けして
五目ずしの素的なものを作った
仕事は地味に忙しそうな予感がするけども
ありがたいので頑張って働こうと思う
